Receptbeskrivning
Marias äggömma, chakukka
Ingredienser
för
3 st lökar, färska
2 st paprikor, röda
4 st potatisar, medelstora kokta
3 st tomater
2 msk olivolja
1 msk harissa
1.5 tsk salt
4 st ägg
3 msk bladpersilja, strimlad
2 st paprikor, röda
4 st potatisar, medelstora kokta
3 st tomater
2 msk olivolja
1 msk harissa
1.5 tsk salt
4 st ägg
3 msk bladpersilja, strimlad
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Ansa, skala och skär löken i bitar. Kärna ur och strimla paprikan. Skala och skiva potatisen. Skär tomaterna i klyftor.
2. Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs lök, paprika och potatis ca 5 min. Tillsätt tomaterna och fräs 2–3 min. Blanda i harissan och krydda med 1 tsk salt.
3. Gör fördjupningar i grönsaksfräset och knäck ett ägg i varje fördjupning. Stek under lock tills äggvitan stelnat, ca 5 min. Krydda med 1/2 tsk salt och strö över persiljan.TIPS!
Variera med säsongens grönsaker i den här heta rätten, t ex broccoli och sockerärter. Komplettera med bröd. Ca 240 kcal per portion, 13 g fett, 10 g protein, 20 g kolhydrater
2. Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs lök, paprika och potatis ca 5 min. Tillsätt tomaterna och fräs 2–3 min. Blanda i harissan och krydda med 1 tsk salt.
3. Gör fördjupningar i grönsaksfräset och knäck ett ägg i varje fördjupning. Stek under lock tills äggvitan stelnat, ca 5 min. Krydda med 1/2 tsk salt och strö över persiljan.TIPS!
Variera med säsongens grönsaker i den här heta rätten, t ex broccoli och sockerärter. Komplettera med bröd. Ca 240 kcal per portion, 13 g fett, 10 g protein, 20 g kolhydrater
Visningar: 584
Inlagt 2013-09-24 17:19:06
