Receptbeskrivning

Kycklingröra med broccoli och potatisbullar

Ingredienser för
4 kycklingklubbor från dagen före
1 dl créme fraiche
2 msk skånsk senap
1 tsk salt
2 krm nymald svartpeppar
400 g broccoli
2 msk olivolja
1 tsk salt
1 knippe bladpersilja
500 g kokt potatis
2 msk vetemjöl
2 ägg
1 citron, rivet skal
1 tsk salt
1 dl ströbröd
2 msk smör


  0 min
 SvÃ¥righet: Medel
Beskrivning
1. Ta bort skinn och ben från kycklingen och skär köttet i mindre bitar. Blanda det med crème fraiche och senap. Krydda med salt och peppar.
2. Ansa och bryt broccolin i buketter,
skiva stjälken tunt. Blanda med olja och salt. Repa bladen från persiljan och blanda med broccolin.
3. Mosa potatisen och blanda den med mjöl, ägg och citronskal. Smaka av med salt.
4. Gör platta biffar av smeten och vänd dem i ströbröd. Stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna ca 2 min på varje sida.
5. Servera potatisbullarna med kycklingröra och broccoli.

Visningar: 1218
Inlagt 2013-09-26 01:23:24