Receptbeskrivning
Ingredienser
för
1 gul lök
1 potatis (Ã 100 g)
250 g broccoli
10 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond el
salt och peppar
1 dl matlagningsgrädde (15 %)
parmesan
räkor
1 potatis (Ã 100 g)
250 g broccoli
10 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond el
salt och peppar
1 dl matlagningsgrädde (15 %)
parmesan
räkor
Beskrivning
Skala och skiva lök och potatis. Skär hela broccolin i bitar. Koka upp buljongen och lägg i lök, potatis och broccoli. Koka upp och låt koka ca 10 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare. Smaka av med kryddor, tillsätt grädde och låt soppan koka upp. Servera broccolisoppan med flagad parmesan, krutonger och räkor. För alla Glutenfri: hoppa över krutongerna eller gör egna på glutenfritt bröd.
Laktosfri: använd laktosfri grädde.
Mjölkproteinfri: använd havre- eller sojabaserad grädde. Hoppa över parmesanen.
Laktosfri: använd laktosfri grädde.
Mjölkproteinfri: använd havre- eller sojabaserad grädde. Hoppa över parmesanen.
Visningar: 487
Inlagt 2013-09-30 15:16:10

