Receptbeskrivning
Kotlett med enbärssås
Ingredienser
för
4 fläskkotletter
salt och peppar
1 tsk timjan
1 msk krossade enbär
2 msk vetemjöl
3 msk margarin
1 dl köttbuljong
2 dl grädde
2 msk svart vinbärsgelé
2 msk crème fraîche
smör till stekning
salt och peppar
1 tsk timjan
1 msk krossade enbär
2 msk vetemjöl
3 msk margarin
1 dl köttbuljong
2 dl grädde
2 msk svart vinbärsgelé
2 msk crème fraîche
smör till stekning
.jpg)
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Krydda kotletterna med salt och peppar. Stek dem 3 minuter på varje sida i en panna med matfett. Lägg lock på pannan och håll varmt.
2. Fräs margarin och mjöl i en kastrull, späd med buljong och grädde. Koka 5 minuter.
3. Tillsätt enbär och timjan och smaka av med salt, peppar och gelé. Rör sist ner crème fraîche. Servera såsen till kotletterna tillsammans med kokt brysselkål.
2. Fräs margarin och mjöl i en kastrull, späd med buljong och grädde. Koka 5 minuter.
3. Tillsätt enbär och timjan och smaka av med salt, peppar och gelé. Rör sist ner crème fraîche. Servera såsen till kotletterna tillsammans med kokt brysselkål.
Visningar: 779
Inlagt 2013-10-02 07:00:59
