Receptbeskrivning
Långbros senapsstekta strömming med tomat
Ingredienser
för
600 g strömmingsfilé
1 dl crème fraiche
2 msk dijonsenap
1 st tomat
persilja, dill och gräslök till garnering
grovt rågmjöl
smör till stekning
2 dl vispgrädde
1 dl crème fraiche
2 msk dijonsenap
1 st tomat
persilja, dill och gräslök till garnering
grovt rågmjöl
smör till stekning
2 dl vispgrädde
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Blanda crème fraiche och dijonsenap.
2. Lägg ner strömmingsfiléerna i blandningen och låt marinera i kylen över natten.
3. Finhacka tomaten och örterna.
4. Ta upp filéerna ur marinaden och vänd dem i rågmjöl.
5. Stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna i cirka 2 minuter på varje sida. Slå över grädden och låt sjuda i cirka 3 minuter.
6. ´Toppa med tomat och örter.
2. Lägg ner strömmingsfiléerna i blandningen och låt marinera i kylen över natten.
3. Finhacka tomaten och örterna.
4. Ta upp filéerna ur marinaden och vänd dem i rågmjöl.
5. Stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna i cirka 2 minuter på varje sida. Slå över grädden och låt sjuda i cirka 3 minuter.
6. ´Toppa med tomat och örter.
Visningar: 513
Inlagt 2013-10-02 11:33:27
