Receptbeskrivning

Fiskgratäng med spätta

Ingredienser för
600 g spättafilé
4 potatismos
1 st äggula
riven ost
sås:
1 msk margarin
2 msk vetemjöl
2 dl kaffegrädde
fiskspadet
1 st äggula
300 g räkor, med skal
dill, hackad
pressad citron
salt och peppar
ugn: 225-250°


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Lägg fisken i en lättsmord ugnsform, salta lite, täck med folie och sätt mitt i ugnen cirka 10 minuter.
2. Fräs margarin och mjöl i en kastrull. Späd med grädde och fiskspad från formen. Koka 5 minuter, ta av värmen och rör ner äggulan. Smaka av med kryddor. Vänd ner de skalade räkorna och dillen. Bred såsen över fisken.
3. Blanda moset med äggula och riven ost. Spritsa eller klicka det runt fisken. Gratinera i 250° tills moset fått fin färg.

Visningar: 308
Inlagt 2013-10-03 00:08:53