Receptbeskrivning
Rabarberpaj med kokostäcke
Ingredienser
för
500 g rabarber
1 msk strösocker
0.5 msk vaniljsocker
0.5 msk potatismjöl
3 dl kokos, riven (100 g)
1 dl strösocker
0.5 dl vetemjöl
1 krm bakpulver
100 g smör
1 st äggula
0.5 dl sötmandel, hackad
1 msk strösocker
0.5 msk vaniljsocker
0.5 msk potatismjöl
3 dl kokos, riven (100 g)
1 dl strösocker
0.5 dl vetemjöl
1 krm bakpulver
100 g smör
1 st äggula
0.5 dl sötmandel, hackad
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 175°. Ansa rabarbern och skär den i ca 2 cm breda bitar. Lägg dem i en ugnssäker form. Strö över socker, vaniljsocker och potatismjöl.
2. Blanda kokos, socker, mjöl och bakpulver. Tillsätt smöret, skuret i mindre bitar, och äggula. Arbeta ihop till en deg. Strössla degen över rabarbern och strö på mandeln.
3. Tillaga mitt i ugnen ca 30 min. Servera kakan ljummen med vaniljglass, vispad grädde eller creme fraiche smaksatt med vaniljsocker.
2. Blanda kokos, socker, mjöl och bakpulver. Tillsätt smöret, skuret i mindre bitar, och äggula. Arbeta ihop till en deg. Strössla degen över rabarbern och strö på mandeln.
3. Tillaga mitt i ugnen ca 30 min. Servera kakan ljummen med vaniljglass, vispad grädde eller creme fraiche smaksatt med vaniljsocker.
Visningar: 466
Inlagt 2013-10-03 19:35:01
