Potatis och tomat i ugnen

1. Sätt ugnen på 250 grader. Skölj och skrubba potatisen väl. dela potatisen på hälften och lägg ner i en påse. Häll i olja, salt och peppar och blanda väl.
2. Häll ut potatisen på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in plåten mitt i ugnen i 20 minuter. Lägg på tomaterna och ställ i i ugnen i ytterligare cirka 10 minuter eller tills potatisen är klar.