Receptbeskrivning
Ingredienser
för
1 kg kycklingdelar, skinnfria, med ben
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 burk kokosmjölk
0.5 tsk kardemummakärnor
0.5 tsk korianderfrön, lättstötta
7 st kryddnejlikor
1 st kanelstång, bruten
10 st svartpepparkorn
1 st liten bit ingefära
0.5 tsk gurkmeja
2 dl vatten
1 st citron, saften
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 burk kokosmjölk
0.5 tsk kardemummakärnor
0.5 tsk korianderfrön, lättstötta
7 st kryddnejlikor
1 st kanelstång, bruten
10 st svartpepparkorn
1 st liten bit ingefära
0.5 tsk gurkmeja
2 dl vatten
1 st citron, saften
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sautera kyckling, lök och vitlök. Låt koka ihop med lite vatten. Häll i kokosmjölk och kryddor. Sjud i 20-25 minuter under lock. Smaka av med salt och peppar och citronsaft.
2. Riv citronskal, det gula, och hacka nötterna lite grovt och persiljan fint. Ha ner allt i en liten skål och blanda ut med lite olivolja. Servera röran över grytan. Ta gärna nudlar eller ris till.
2. Riv citronskal, det gula, och hacka nötterna lite grovt och persiljan fint. Ha ner allt i en liten skål och blanda ut med lite olivolja. Servera röran över grytan. Ta gärna nudlar eller ris till.
Visningar: 738
Inlagt 2012-02-21 11:30:50
