Browniemuffins med jordnötssmör

1,7dl strösocker
4msk mjukt smör
1msk vatten
2,25dl mörka chokladknappar + 1/2 dl för dekorering
1st. ägg
1/2tsk vaniljextrakt
2,25dl vetemjöl
1/4tsk bikarbonat
1,7dl mjölkchokladknappar + 1/2 dl för dekorering
1,7dl slät jordnötssmör


Sätt ugnen på 175 grader. Placera 12st muffinsformar i en muffinsplåt. Blanda socker, smör och vatten i en skål som tål mikrovågsugn. Kör i micron i ca 45 sekunder, tills smöret smält. Blanda i 1 dl av den mörka chokladen, rör tills chokladen har smält. Blanda i ägg och vaniljextrakt. Tillsätt mjöl och bikarbonat och rör om tills allt är blandat. Låt smeten svalna till rumstemperatur. Blanda i resterande mörk choklad och mjölkchokladen. Fördela smeten i muffinsformarna och grädda i ca 13-15 minuter. Prova med sticka, de ska vara lite kladdiga i mitten. När du har tagit ut browniesarna ur ugnen ska de sjunka ihop i mitten. Gör de inte det kan du trycka en liten grop med baksidan av en sked.
Värm jordnötssmöret i micron i ca 30-40 sekunder, rör om. Skeda upp jordnötssmör i mitten på varje brownie medan de ännu är varma. Dekorera med chokladknappar.