Havreplättar med banan

Mixa havregryn med stavmixer till ett »mjöl«. Tillsätt bakpulver, malen kardemumma, kanel och salt. Mosa bananer och lägg i en skål. Blanda med ägg, olja och flytande honung. Tillsätt mjölblandningen. Rör snabbt ihop. Låt stå ca 10 minuter. Stek plättar av smeten. Servera med valfria frukter eller bär och gärna lönnsirap.