Receptbeskrivning
Champinjoncrêpes
Ingredienser
för
16 st pannkakor
1.5 st purjolök
250 g champinjoner
1 msk smör
2.5 tsk maizena
1.5 dl matlagningsgrädde
1.5 dl mjölk
240 g rökt skinka
salt och peppar
1 dl riven ost
1.5 st purjolök
250 g champinjoner
1 msk smör
2.5 tsk maizena
1.5 dl matlagningsgrädde
1.5 dl mjölk
240 g rökt skinka
salt och peppar
1 dl riven ost
30 min Svårighet: Lätt
Beskrivning
1. Tina pannkakorna.
2. Sätt ugnen på 225' C.
3. Ansa och skiva purjolöken och champinjonerna. Bryn det i matfettet i en panna.
4. Blanda majsstärkelsen med grädden. Rör ner den och mjölken i grönsakerna och låt det koka upp under omröring. Dra pannan från värmen.
5. Strimla skinkan och blanda med grönsakerna. Smaka av med salt och peppar.
6. Lägg ut pannkakorna 2 och 2 på varandra. Fördela fyllningen på pannkakorna och rulla ihop. Lägg rullarna i en ugnssäker form eller plåt. Toppa med osten.
7. Gratinera mitt i ugnen ca 15 min och servera crêpesen.
2. Sätt ugnen på 225' C.
3. Ansa och skiva purjolöken och champinjonerna. Bryn det i matfettet i en panna.
4. Blanda majsstärkelsen med grädden. Rör ner den och mjölken i grönsakerna och låt det koka upp under omröring. Dra pannan från värmen.
5. Strimla skinkan och blanda med grönsakerna. Smaka av med salt och peppar.
6. Lägg ut pannkakorna 2 och 2 på varandra. Fördela fyllningen på pannkakorna och rulla ihop. Lägg rullarna i en ugnssäker form eller plåt. Toppa med osten.
7. Gratinera mitt i ugnen ca 15 min och servera crêpesen.
Visningar: 224
Inlagt 2013-10-21 16:35:28
