Receptbeskrivning

chicken tikka masala

Ingredienser för
2.5 dl yoghurt
1 msk citronsaft
3 tsk garam masala
1 krm cayennepeppar
salt
1 msk ingefära hackad
3 st kycklingfilé(er) i biter til å tre på spyd
grillspett av trä
1 msk smör
1 st vitlöksklyfta(or) presset
1 tomatsås
2 tsk paprikapulver
2 tsk kummin, malen
salt
peppar
1 st kycklingbuljong
2 dl grädde
koriander til garnering


  1 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Ha alle ingredienser til marinaden i en bolle. Kutt kyllingen i passe store biter. Mariener i minimun 1 time, helst over natten.

Ha de på trespett og grill eller stek i stor stekepanne.

Saus:
Smelt smør i en kjele, ha i vitløk og krydder. Ha i tomatsås og grädde og la det koke lett i ca 15 minutter. Smak til med buljong, salt og pepper. Ha i kycklingen til slut og la det koke sammen en liten stund. ( Jeg har også servert kycklingen på grillspett med sås ved sidan av.)

Servera med ris og nanbrød.

Visningar: 319
Inlagt 2012-02-23 19:01:58