Receptbeskrivning

Ugnsrostad kyckling med gorgonzola

Ingredienser för
1 kg kycklingben
250 g körsbärstomater
1 stor rödlök
1 zucchini
vitlöksklyftor
1 kruka basilika
dl olivolja
0.5 chili
salt och svartpeppar
kalamataoliver
75 g gorgonzola eller fetaost
färsk basilika till servering


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 225 grader. Mixa basilika, vitlök och chili med olja tills du får en slät blandning. 
2. Skär zucchini och rödlök i mindre bitar och lägg i en ugnsform med kycklingben och tomat. 
3. Ringla örtoljan över och blanda noga. Krydda med salt och peppar.
4. Rosta kycklingen och grönsakerna i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills kycklingen är genomlagad. Om grönsakerna börjar få för mycket färg kan du täcka över formen med ugnsfolie sista tiden. 
5. Toppa med oliver, ost bruten i bitar samt färsk basilika. Servera genast.

Visningar: 93
Inlagt 2013-10-22 09:47:40