Mozzarellabiffar med gräddsås

Köttbiffar med mozarella, soltorkade tomater och mycket basilika. Till det serveras en god och gräddig sås. Tid: under 30 minuter
3 portioner (6 biffar) Mozarellabiffar
600 g köttfärs
1 paket mozarella (120 g)
½ kruka färsk basilika
2 msk soltorkade tomater
1 dl vispgrädde
1 ägg
lite salt och peppar, eventuellt lite örter
25 g smör att steka i Gräddsås
2-3 msk steksky
2 dl vispgrädde
100 g philadelphiaost
½ köttbuljongtärning
½ dl vatten
Gör såhär
• Hacka basilika, soltorkade tomater och mozarella.
• Blanda alla ingredienser för biffarna (basilika, soltorkade tomater, mozarella, köttfärs, grädde, ägg, salt och peppar).
• Forma 6 biffar och stek i rikligt smör på båda sidorna.
• Ta ut biffarna och rör ihop gräddsåsen i stekpannan. Lägg sedan tillbaka biffarna och låt småputtra några minuter.
Servera med sallad,. Tips!
• Smaksätt gärna med vitlök och/eller tabasco.