Receptbeskrivning

Fisksoppa med kräftost

Ingredienser för
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
3 st normalstora morötter rivna
6 dl vatten
1 dl vitt vin
2 st fiskbuljongtärningar
400 g kräftost
400 g vitt fisk
2 dl crème fraîche
salt
cayennepeppar
dill


  30 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Fräs löken och morötterna i en kastrull utan att det tar färg.
2. Späd med vatten och ev vin och lägg i buljongtärningarna.
3. Låt koka 5-6 min. Späd ev med mer vätska.
4. Lägg i osten, cremé fraiché och och kryddor och låt koka några minuter till.
5. Lägg i fisken delad i mindre bitar. Sjud försiktigt tills fisken är precis genomkokt.
6. Lägg i dill. Smaka av!

Visningar: 281
Inlagt 2013-10-28 06:19:03