Energibollar med kaffesmak

Recept från Kung Markattas hemsida.

Ingredienser
50 gram Kung Markatta torkade aprikoser
50 gram Kung Markatta torkade fikon
½ dl havregryn
2 msk Kung Markatta kokosolja
2 msk Kung Markattas kakao
2 msk starkt kaffe
½ dl Kung Markatta kokos att rulla bollarna i
Så här gör du

Skär bort den hårda lilla knoppen som sitter längst ut på fikonet.
Lägg sedan fikon, aprikoser, havregryn, kokosolja och kakao i en matberedare och kör den på full effekt i några minuter så att det blandar sig till en jämn smet.
Häll därefter på kaffe och mixa hastigt smeten på nytt.
Forma bollar och rulla dem i kokos. Ska de inte ätas med en gång förvaras de med fördel i en lufttät låda i frysen.