Receptbeskrivning
Viltgryta
Ingredienser
för
600 g viltrostbiff eller innanlår av nöt
800 g potatis
3 st gula lökar
2 msk smör till stekning
5 dl mörkt öl
2.5 msk bong touch of taste viltfond
5 st enbär
1 st lagerblad
2 krm vitpeppar
200 g blandad svamp
2 msk smör till stekning
2 msk hackad persilja
1 msk timjan
800 g potatis
3 st gula lökar
2 msk smör till stekning
5 dl mörkt öl
2.5 msk bong touch of taste viltfond
5 st enbär
1 st lagerblad
2 krm vitpeppar
200 g blandad svamp
2 msk smör till stekning
2 msk hackad persilja
1 msk timjan
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Putsa och skär köttet i tunna skivor. Skala potatisen, löken och skär i cm-tjocka skivor. Bryn köttet i smör i en gryta och tillsätt potatis & lök. Slå på öl, Bong Touch of Taste viltfond och vatten. Låt koka upp. Krossa enbären och tillsätt i grytan med lagerblad, vitpeppar och se till att vätskan täcker köttet och potatisen. Låt puttra under lock i ca 30-40 min tills köttet är mört. Stek svampen i smör. Servera grytan i djupa tallrikar med stekt svamp, hackad persilja och timjan.
Visningar: 658
Inlagt 2013-10-31 02:28:10
