Receptbeskrivning
Kalkon med örter och citongräs
Ingredienser
för
1 kg kalkonbröst
1 kruka citrontimjan
1 kruka basilka
1 skalad vitlöksklyfta
1 peccorinoost
0.5 dl olivolja
några nypor havssalt
några drag med svartpepparkvarnen
citrongrässtån att knyta ihop med
1 kruka citrontimjan
1 kruka basilka
1 skalad vitlöksklyfta
1 peccorinoost
0.5 dl olivolja
några nypor havssalt
några drag med svartpepparkvarnen
citrongrässtån att knyta ihop med
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Blanda alla ingredienser till fyllningen i en mixer . Kör tills det blir en grov pesto.
2. Sätt ugnen på 175 grader.
3. Snitta kalkobröstet längs med sidan så att det blir en ficka . Fyll fickan med peston.
4. Knyt ihop kalkonbröstet med citrongrässtråna . Salta och peppra
5. Sätt en stektermometer i den tjockaste delen av kalkonbröstet. Grilla i ugnen i ca 45 minuter när termometern visar 65 grader är det klart.
6. Servera med en god sallad.
7. Psst. Långa purjolöksblad fungerar också att binda ihop kalkonen med.
2. Sätt ugnen på 175 grader.
3. Snitta kalkobröstet längs med sidan så att det blir en ficka . Fyll fickan med peston.
4. Knyt ihop kalkonbröstet med citrongrässtråna . Salta och peppra
5. Sätt en stektermometer i den tjockaste delen av kalkonbröstet. Grilla i ugnen i ca 45 minuter när termometern visar 65 grader är det klart.
6. Servera med en god sallad.
7. Psst. Långa purjolöksblad fungerar också att binda ihop kalkonen med.
Visningar: 250
Inlagt 2013-11-03 19:21:29
