Potatiskaka med västerbottenost

Skala potatis och riv på den grövsta sidan på rivjärnet. Strimla löken fint, inte för långa strimlor bara.
Lägg potatisrivet i vatten en stund,och krama sedan ur ordentligt.
Smörj en pajformmedlösbotten med smör.
Varva potatis, lök, ost, salt och peppar och i formen.
Grädda i 225°C cirka 45-50 minuter, tills kakan är mjuk och har fått fin färg.
Skär i tårtbitar och servera