Texas Sheet Cake

Texas Sheet Cake
del 1
225g smör
60g kakao
3msk. mat olja
225ml Vatten

Smelt smør, tilsett kakao, matolje og vann, og kok det opp i 30 sekunder, avkjøl og sett det til siden så lenge.

del 2
400g Socker
220g Mjöl
1tsk. Bikarbonat
1/4tsk. salt
125ml créme fraiche
2 egg
1tsk. vanilje ekstrakt

bland sukker, mel, natron og salt, godt sammen og bland i en annen bolle, créme fraiche, egg og vanilje, godt sammen. Hell alt i mel-sukker blandingen og tilsett evt. 1 pose med daimkuler på 75 gram i røren. Hell det hele i en lang panne, og stek det i midten av ovnen på 190 grader i cirka 30 minutter.


Chokladglsyr

115g Smör
30g kakao
75ml mjölk
2tsk. vanilje ekstrakt
330g Florsocker


smelt smør og tilsett resterende, la det koke opp 30 sekunder, og med engang, langpanne kaken kommer ut av ovnen, dryss det over kaken. La den stå noen minutter, for du dryser over rostede pecan nøtter. jeg bruker 75 g pecan nøtter, legger dem i en varm oven på 180 grader i cirka 20 minutter, hakker dem så i biter og legger dem på toppen av sjokolade glasuren. skjær i passende biter og enjoy Texas Style