Musslor, ångade i vitt vin

Christoffer Van manen

1 kg musslor
1 st purjolök
1 st morot
4 st schalottenlök
4 st vitlöksklyftor
4 dl vitt vin
olivolja
5 dl vispgrädde
1 st lagerblad
timjan en kvist
1 st persilja kruka
salt och peppar

  30 min

 SvÃ¥righet: Lätt