Receptbeskrivning
Saffranspannacotta med pepparkaksmulor
Ingredienser
för
2 st gelatinblad
1 st vaniljstång
5 dl vispgrädde
0.5 g saffran
0.5 dl strösocker
4 st pepparkakor, smulade
1 st vaniljstång
5 dl vispgrädde
0.5 g saffran
0.5 dl strösocker
4 st pepparkakor, smulade
.jpg)
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
2. Skär upp vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg fröna och stången i en kastrull.
3. Häll på grädde, socker och saffran och låt blandningen sjuda över låg värme i ca 3 minuter.
4. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur dem och vispa ner dem i grädden.
5. Ta sedan bort vaniljstången och fördela saffranskrämen i portionsformar.
6. Låt stå i kylskåpet i ca 3 timmar eller till de har stelnat.
7. Strö över pepparkakssmulorna när pannacottan ska serveras.
2. Skär upp vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg fröna och stången i en kastrull.
3. Häll på grädde, socker och saffran och låt blandningen sjuda över låg värme i ca 3 minuter.
4. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur dem och vispa ner dem i grädden.
5. Ta sedan bort vaniljstången och fördela saffranskrämen i portionsformar.
6. Låt stå i kylskåpet i ca 3 timmar eller till de har stelnat.
7. Strö över pepparkakssmulorna när pannacottan ska serveras.
Visningar: 385
Inlagt 2013-11-23 11:06:07
