Receptbeskrivning
Ingredienser
för
5 dl kokta kikärter, ca 400 g
1 st gul lök, hackad
2 tsk malen spiskummin
2 st vitlöksklyftor, rivna
0.5 tsk salt
1 persilja
1 msk maizena
1.5 msk rapsolja till stekning
1.5 dl fullkornsbulgur
3 dl grönsaksbuljong
0.5 st purjolök, strimlad
150 g skogschampinjoner
0.5-1 röd chilifrukt strimlad
0.5 msk smör/olja
2 msk gojibär
0.5 st mango i små tärningar
salt, efter smak
peppar, efter smak
2 dl turkisk yoghurt
2 msk hackad mynta
salt, efter smak
peppar, efter smak
1 st gul lök, hackad
2 tsk malen spiskummin
2 st vitlöksklyftor, rivna
0.5 tsk salt
1 persilja
1 msk maizena
1.5 msk rapsolja till stekning
1.5 dl fullkornsbulgur
3 dl grönsaksbuljong
0.5 st purjolök, strimlad
150 g skogschampinjoner
0.5-1 röd chilifrukt strimlad
0.5 msk smör/olja
2 msk gojibär
0.5 st mango i små tärningar
salt, efter smak
peppar, efter smak
2 dl turkisk yoghurt
2 msk hackad mynta
salt, efter smak
peppar, efter smak
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. FalafelMixa kikärter, lök, kryddor och maizena. 2. Forma små bullar och stek på medelvärme i oljan. 3. BulgurKoka bulgur i buljongen. 4. Fräs purjolök, svamp och chili i matfettet. 5. Blanda ner i den kokta bulgurn. 6. Vänd ner gojibär och mango. 7. Smaka av med salt och peppar. 8. SåsBlanda ingredienserna till såsen och servera till.
Visningar: 570
Inlagt 2013-11-24 19:17:37
