Receptbeskrivning
Kassler i spännande sås
Ingredienser
för
600 g kassler i skivor, ej för tunna
smör till stekning
såsen:
4 schalottenlökar, finhackade
2 msk smör
1 msk vetemjöl
1 dl buljong
2 dl crème fraiche
1 msk tomatpuré
2 msk hackad ättiksgurka
salt
lite paprikapulver
lite kajennpeppar
servering:
ris
sallat
smör till stekning
såsen:
4 schalottenlökar, finhackade
2 msk smör
1 msk vetemjöl
1 dl buljong
2 dl crème fraiche
1 msk tomatpuré
2 msk hackad ättiksgurka
salt
lite paprikapulver
lite kajennpeppar
servering:
ris
sallat
.jpg)
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Fräs löken i smöret utan att den får färg. Tillsätt mjölet och späd med buljongen. Rör ner crème fraiche, tomatpuré, ättiksgurka och kryddor och låt sjuda i 5 minuter.
2. Stek kasslerskivorna. Häll såsen på ett varmt fat. Lägg skivorna på såsen. Servera med ris och sallat.
2. Stek kasslerskivorna. Häll såsen på ett varmt fat. Lägg skivorna på såsen. Servera med ris och sallat.
Visningar: 510
Inlagt 2013-12-03 12:00:50
