Receptbeskrivning

Salsa di pomodoro - klassisk tomatsås till pasta

Ingredienser för
1 st gul lök(ar)
1 st vitlöksklyfta(or)
3 msk olivolja
1 kg tomat(er)
1 tsk basilika finhackad
salt
svartpeppar


  45 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skala lök och vitlök, finhacka dem och fräs dem i oljan.

2. Skär tomaterna i små bitar och blanda i dem. Koka upp och sjud i 45 minuter på svagy värme under lock. Passera såsen genom en sil, tillsätt basilikan och smaka av. Låt såsen dra i ytterligare 10 minuter.

Såsen passar till alla pastasorter. Häll 3-4 msk av såsen på pastan och toppa med en liten klick smör.

Visningar: 283
Inlagt 2013-12-25 11:20:22