Varm sallad med brynt brysselkål

1. Rensa och dela kålen i halvor. 2. Hetta upp lite olja i en stor panna och fräs kålen lätt. 3. Tillsätt hackade stekta kycklingfilébitar, vitlök, tomater och persilja och låt det fräsa med en minut. 4. Häll på vinet och lägg på ett lock. 5. Låt det bräsera i ca 8-10 minuter. 6. Smaka av med salt och peppar. 7. Riv brödet i grova bitar och stek krutongerna frasiga i olja. 8. Toppa salladen med krutonger och rikligt med parmesan. 9. Servera genast.