Receptbeskrivning
Ugnstekt fläskfilé
Ingredienser
för
800 g fläskfilé
4 msk kinesisk soja
2 msk rapsolja
1 tsk paprikapulver
salt och malen svartpeppar
4 msk kinesisk soja
2 msk rapsolja
1 tsk paprikapulver
salt och malen svartpeppar
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Värm ugnen till 175°.
2. Blanda soja och kryddor.
3. Pensla filén runtom med blandningen.
4. Lägg filén på galler i en långpanna med lite vatten i botten.
5. Stek i ugnen 30 till 40 minuter. Innertemperaturen ska vara 72°.
6. Låt köttet vila i smörpapper eller aluminiumfolie i 10 minuter.
7. Skär den färdigstekta filén i skivor före servering.
2. Blanda soja och kryddor.
3. Pensla filén runtom med blandningen.
4. Lägg filén på galler i en långpanna med lite vatten i botten.
5. Stek i ugnen 30 till 40 minuter. Innertemperaturen ska vara 72°.
6. Låt köttet vila i smörpapper eller aluminiumfolie i 10 minuter.
7. Skär den färdigstekta filén i skivor före servering.
Visningar: 444
Inlagt 2014-01-01 02:16:02
