Ugnsrostade rotfrukter

1. Sätt ugnen på 225 garder.
2. Skrubba rotsakerna ordentligt. Skala och skiva dem i 1 centimeter tjocka skivor, som halvmånar. Skär vitkålen i centimetertjocka strimlor och varva sen grönsakerna i en ugnssäker form.
3. Bland honung och soya. Om du inte har flytande honung kan du värma fast honung försiktigt i kastrull. Ringla soyablandningen över gratängen och häll på vatten.
4. Sätt in formen i ugnen och baka i cirka 20-25 minuter. Rör om grönsakerna då och då så att de blandar sig med vätskan.