Receptbeskrivning
Farmors grovbröd
Ingredienser
för
50 g margarin el. smör
4 dl mjölk
50 g jäst
2 msk sirap
1 tsk salt
4 dl vetemjöl
4 dl rågmjöl
5 dl grahamsmjöl
4 dl mjölk
50 g jäst
2 msk sirap
1 tsk salt
4 dl vetemjöl
4 dl rågmjöl
5 dl grahamsmjöl
0 min Svårighet: Lätt
Beskrivning
Smält matfett, häll i mjölk. rör ut jäst i degspad. häll i resten av vätskan. Blanda ner sirap, salt och mjöl. Arbeta grundligt. låt jäsa till dubbel storlek. Knåda degen på bakbordet. forma till en stor bulle, skär en eller ett par djupa skåror i bullen. ställ den att jäsa på nytt. Pensla med mjölk och strö över lite grahamsmjöl. Grädda i 200 graders ugnsvärme ca. 45 min. Vira duk omkring och låt brödet svalna. Låt det gärna vila ett dygn innan man skär av det.
Visningar: 379
Inlagt 2014-01-07 18:43:10
