Sannas Kasslergryta

ca 6 port

500g kassler
1 paprika
1 gul lök (alt. 1 purjolök)
1 stor burk champinjoner
1 liten burk ananas i skivor
1 burk creme fraiche
2.5dl matlagningsgrädde
6msk chilisås
curry
ev chilipulver (jag anv torkad piri-piri)

Skär kasslern i små bitar, strimla paprika och hacka löken. Fräs kassler, lök och paprika i lite smör i en wokpanna, krydda med lite curry. Låt champinjonerna fräsa med en liten stund på slutet. Blanda creme fraiche, grädde och chilisås och häll över blandningen. Låt småkoka i ca 10 min. Skiva ananasen i mindre bitar och lägg i mot slutet. Smaka av och tillsätt ev mer chilisås, salt och chilipulver. Servera med ris till. Supergott!