Jordgubbs- och kycklingsallad med basilikadressing

Ingredienser
7 dl jordgubbar
1 st grillad kyckling
5 dl blandad sallad
2 st avokado
1 klyfta(or) vattenmelon(er)
2 msk pinjenötter
1 kruka(or) basilika
3 msk vinäger
1 krm salt
0,5 krm peppar
1 msk ljus sirap
1 dl olja
3 msk crème fraiche 17%


Tillagning
1. Skiva jordgubbarna. Bena ur kycklingen och skär köttet i bitar. Strimla sallaten. Dela avokadon, tag bort kärnan och skalet.

2. Skär fruktköttet i bitar. Skär melonklyftan i skivor.

3. Blanda ingredienserna försiktigt i en skål. Strö över rostade pinjekärnor.

4. Knipsa av basilikabladen, finhacka dem i en mixer/matberedare.

5. Tillsätt vinäger, salt, peppar och sirap. Häll till sist i olja och crème fraiche.

Servera dressingen till salladen.