Fläskfilé med bacon

Suveränt god, smakrik och lätt rätt att göra. Går bra att förbereda innan och värma före serveringen.

4 portioner

Ingredienser:

500 gram fläskfilé
70 g strimlad bacon
75 g philadelfiaost
1 krm cayennepeppar
1 tsk soja
½ tsk salt
2 krm peppar

SÃ¥s
1 pkt kelda tomatsås
½ dl vatten
1 msk vetemjöl
1 dl grännde
1 tsk oregano

Servering
kokt ris, hericots verts, paprika

Ugn: 225 grader

Gör så här:

1. Dela filén i 8 bita. Skär en skåra i varje bit.

2. Stek baconet knaprigt. Blanda bacon, ost och cayennepeppar.
Lägg lite baconröra i alla filéfickorna. Lägg filébitarna på ett ugnssäkert fat. Pensla med soja, salta och peppra.

3. Vispa ihop såsen och häll den runt filébitarna.
Gratinera mitt i ugnen c:a 35 min