Receptbeskrivning

Kyckling i jordnötssås och shiratakinudlar

Ingredienser för
Kyckling
1 kg kycklingfilé(er)
1 frp shiratakinudlar
kokosfett att steka i
Jordnötssås
500 ml kokosnötsmjölk (santa maria extra creamy som är en bra och god kokosnötmjölk!)
1 st hönsbuljongtärning(ar)
1 st lime saften av...
1 msk tamarisoja
1 msk röd currypasta
1 st vitlöksklyfta(or) riven
kokosfett att steka i
Wokgrönsaker
2 st paprika röd + grön
1 frp bambuskott
1 frp minimajs
1 frp sparrisbroccoli går bra med vanlig annars


  0 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Kyckling:
Skär nere kycklingen i mindre bitar (inte för smått då blir de inte saftiga) och stek på hög värme i deodoriserat kokosfett. Salta och peppra.

Jordnötssås:
Fräs curryn med vitlöken i lite kokosfett och häll sedan ner övriga ingredienser och rör till en sås. Lägg ner kycklingen och låt allt småputtra några minuter.

Wokgrönsaker:
Skär ner och stek på hög värme i deodoriserat kokosfett, salta.

Servera med Wokgrönsaker och nudlarna.

Visningar: 230
Inlagt 2014-02-03 22:01:55