Receptbeskrivning

Kikärtssoppa

Ingredienser för
0.5 st gul lök(ar)
1 msk matolja neutral raps- eller solrosolja
2 kikärtor motsvarande 800 g kokta
2 krm salt
3 dl grönsaksbuljong
140 g bacon
50 g ärtskott
senap grov sötstark


  15 min
 SvÃ¥righet: Medel
Beskrivning
1. Skala och hacka löken. Stek den lätt i oljan i en kastrull. Tillsätt kikärtor, salt och buljong och låt soppan koka upp.

2. Strimla och stek baconet under tiden, låt det rinna av på en bit hushållspapper.

3. Mixa soppan med en stavmixer.

Recept: Elisabeth Johansson


Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix

Visningar: 419
Inlagt 2014-08-31 20:27:02