Receptbeskrivning

Boveteplättar med rödlök och löjrom

Ingredienser för
2 dl bovetemjöl
1 dl vetemjöl
3 dl mjölk
50 g jäst
2 st äggvitor
1 krm salt
gräddfil
gräddfil
löjrom
dillkvist
citronskivor


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Värm mjölken till fingervarmt.
2. Smula i jästen.

3. Rör till den löser sig.

4. Blanda mjölken med bovetet och gräddfilen.

5. Låt stå att jäsa i en timma.

6. Vispa äggvitor hårt och ha i lite salt.

7. Precis innan stekning vänd ned de hårt vispade äggvitorna.
8. Ha en plättlagg och lägg i smör.

9. Häll i smeten och stek som plättar.

10. Första omgången brukar inte bli så lyckad… Andra omgången desto bättre!
11. Servera tillbehören i höga vackra glas så blir det extra festligt. Löjrom i en och gräddfil i en. Ha en dillkvist och citronskivor till.

Visningar: 175
Inlagt 2012-03-11 20:49:58