Quesedilla med kyckling

Stek kycklingen så att den är gyllene och genomstekt. Smaka av med lite salt och peppar och låt sedan svalna.
Skiva tomaterna tunt, förbered löken samt basilikan.
Lägg ut tre tortillas på en rad, blanda kycklingen med osten, créme fraîches, de soltorkade tomaterna och basilikan.
Fördela kycklingröran i mitten på tortillan, garnera med tomat, lök och basilika. Pensla kanterna med lite vatten, lägg en tortilla över som lock, tryck med en upp och nervänd skål för att foga kanterna.
Stek quesedillan i en panna med olja några minuter på varje sida.
Lägg upp att svalna på en skärbräda.
Skär tårtbitar med en sågtandad kniv.
Servera med en god sallad och lime.