Olivkyckling med basilika

4 port ris, gäma basmatiris
1/2 citron
l/2 kruka basilika
ca 500 g strimlad kycklingfilé
l msk smör eller margarin
salt och svartpeppar
2 dl vispgrädde
2 vitlöksklyftor
2 l/2 dl kycklingbuljong
(vatten och buljongtärning eller fond)
I tsk rosmarin
I msk maizena majsstärkelse
1 dl svarta oliver

Så här gör du:
L Koka riset enligt anvisningen på
förpackningen,
2. Skölj och flnrlv skalet av citronen och
pressa ur saften. Grovhacka basilikan.
1 Bryn kycklingen i matfettet i en stekpanna,
salta och peppra.
4. Blanda ner grädde, pressad vitlök,
buljong, rosmarin och citronsaft i pannan.
Làt koka utan lock ca 5 minuter.
5. Red eventuellt av grytan med
majsstärkelse utrört i lite vatten.
Rör ner citronskal, oliver och basilika.
6. Servera grytan med riset.