Receptbeskrivning
Boureki
Ingredienser
för
1 kg potatis
1 kg zucchini
2 msk vetemjöl
2 kruka mynta
1 kruka oregano
1 msk olivolja
500 g grekisk vitost eller fårost
1 tsk svartpeppar
200 g tomater blandade skivade
1.5 dl grädde
1.5 dl olivolja
1 kg zucchini
2 msk vetemjöl
2 kruka mynta
1 kruka oregano
1 msk olivolja
500 g grekisk vitost eller fårost
1 tsk svartpeppar
200 g tomater blandade skivade
1.5 dl grädde
1.5 dl olivolja
75 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Sätt ugnen på 200 grader.
Skiva potatis och zucchini tunt. Vänd runt skivorna i mjölet i en skål.
Hacka mynta och oregano.
Ringla olja i en ugnsfast form, ca 25x35 cm. Fördela hälften av potatis- och zucchiniskivorna i formen.
Täck med hälften av den smulade osten samt hälften av myntan, oreganon och pepparn.
Lägg på resterande potatis- och zucchiniskivor, ost och kryddor.
Spara lite mynta till garnering.
Toppa med tomatskivor och ringla över grädde och olivolja.
Grädda i ugnen ca 1 timme.
Skiva potatis och zucchini tunt. Vänd runt skivorna i mjölet i en skål.
Hacka mynta och oregano.
Ringla olja i en ugnsfast form, ca 25x35 cm. Fördela hälften av potatis- och zucchiniskivorna i formen.
Täck med hälften av den smulade osten samt hälften av myntan, oreganon och pepparn.
Lägg på resterande potatis- och zucchiniskivor, ost och kryddor.
Spara lite mynta till garnering.
Toppa med tomatskivor och ringla över grädde och olivolja.
Grädda i ugnen ca 1 timme.
Visningar: 1603
Inlagt 2014-02-22 14:56:04
