Receptbeskrivning

Quinoasallad med bönor och melon

Ingredienser för
0.3 st galiamelon(er)
3 prt quinoa (kokt se på förpackningen för mått)
0.5 st lök
0.5 st röd chilifrukt
2 msk olivolja
2 tsk vinäger (valfri. ta den du gillar bäst)
3 dl svarta bönor kokta
svartpeppar, malen
salt
2 persilja, finhackad


  30 min
 SvÃ¥righet: Medel
Beskrivning
1. Koka quinoan och låt den svalna. 2. Skala och hacka löken och lägg i en skål. 3.Skölj chilifrukten och ta bort kärnorna - finhacka. 4. Skär matiga bitar av melonen och lägg i skålen tillsammans med chilin. 5. Häll över vinäger och olivolja och strö över salt, peppar och persilja. 6. Vänd ner bönorna och quinoan och låt dra i några minuter före servering.

Visningar: 450
Inlagt 2014-02-23 12:13:07