Receptbeskrivning

Morbergs kräftor cajunstyle

Ingredienser för
3 kg kräftor
3 st majskolvar skurna i tredjedelar
5 st gula lökar
1 st röd paprika
1 st 1 gul paprika
0.5 st vitlök
4 st tomater
2 blekselleri
1 dl vitt vin
1 st morot
5 l vatten
1 l krossade tomater
1 dl tomatpuré
cayennepeppar
paprikapulver
1 basilika
1 timjan
salt
svartpeppar
olja


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skala och hacka alla grönsaker. Fräs lätt i en stor kastrull. Häll i vattnet, vinet och tomatpurén.
2. Smaka av med salt, peppar,örtkryddor, cayennepeppar och paprikapulver. Koka upp och lägg i kräftorna.
3. Låt koka i ca 10 minuter. Lyft upp kräftorna och grönsakerna. Lägg på ett fat. Servera rykande hett.

Visningar: 403
Inlagt 2012-03-11 21:06:09