Gulaschsoppa

GULASCHSOPPA

Skala och hacka 1/2 gul lök.
Tag ur kärnhuset och tärna 1 röd paprika.
Bryn sedan 90 g mager nötfärs i 1/ 2 tsk olja i en gryta. Låt lök och paprika fräsa med.
Tillsätt 1 msk tomatpuré, 1 krm chilípeppar, 1 krm kummin och 2 1/2 dl köttbuljong.
Låt soppan koka några minuter. Smaksätt med
salt och strö över persilja.
Servera med 2 msk mild lättyoghurt och 1 skiva grovt bröd.