Rabarbersylt

1. Skölj och skala rabarbern om den är grov. Skär den i centimeterstora bitar.

2. Lägg rabarbern och vattnet i en rostfri kastrull, koka upp och sjud ett par minuter under lock. Rör i syltsockret och koka åter upp.

3. Häll upp sylten i varma väl rengjorda burkar och sätt på locket. Gamla glasburkar går att stajla fint med lite spraylack på locken, fina etiketter och färgglada band.

Recept: Elisabeth Johansson


Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix