Receptbeskrivning
Sparrissoppa med varma ostmackor
Ingredienser
för
350 g grön sparris
2 st hönsbuljongtärningar
5 dl vatten
0.5 dl gräslök hackad
2 dl crème fraiche
1 krm salt
100 g ost
2 st hönsbuljongtärningar
5 dl vatten
0.5 dl gräslök hackad
2 dl crème fraiche
1 krm salt
ostmackor
8 st skivor lantbröd 100 g ost
25 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 225°. Skär 350 g sparris i mindre bitar.
2. Koka upp vattnet och smula ner buljongtärningarna. Lägg i sparris och gräslök. Sjud tills sparrisen mjuknat, ca 15 min.
3. Mixa soppan slät. Rör i crème fraiche. Smaka av med salt.
4. Fördela osten på brödet. Gratinera mackorna mitt i ugnen 6-7 min, tills osten fått lite färg.
5. Skär 50 g sparris i mindre bitar och värm i soppan. Servera med varma ostmackor.
2. Koka upp vattnet och smula ner buljongtärningarna. Lägg i sparris och gräslök. Sjud tills sparrisen mjuknat, ca 15 min.
3. Mixa soppan slät. Rör i crème fraiche. Smaka av med salt.
4. Fördela osten på brödet. Gratinera mackorna mitt i ugnen 6-7 min, tills osten fått lite färg.
5. Skär 50 g sparris i mindre bitar och värm i soppan. Servera med varma ostmackor.
Visningar: 485
Inlagt 2014-03-15 13:25:26
