Receptbeskrivning

Skaldjursburgare

Ingredienser för
1 st hummer, lättkokt och urtagen
2 st havskräftor, lättkokta och urtagna
8 st pilgrimsmusslor
8 st ostron, öppnade och rensade
2 st äggulor
1 msk dijonsenap
1 knippe gräslök, finskuren
1 dl ströbröd
salt
peppar


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skär alla skaldjur i stora tärningar och blanda i senap, äggulor och gräslök. Salta och peppra.
2. Forma till små burgare. Panera i ströbröd och stek gyllenbruna.
3. Servera varma med dillmajonäs smaksatt med lite dijonsenap.

Visningar: 372
Inlagt 2012-03-11 22:38:36