Receptbeskrivning
Ostpintxos med paprikasås och padrones
Ingredienser
för
8 st baguetteskivor
1 dl grillad strimlad paprika
krm salt
krm peppar
8 st gröna små paprikor (pimientos de padrón)
2 msk olivolja
tsk flingsalt
8 st små bitar ostpaj/ost
4 msk majonnäs
1 dl grillad strimlad paprika
krm salt
krm peppar
8 st gröna små paprikor (pimientos de padrón)
2 msk olivolja
tsk flingsalt
8 st små bitar ostpaj/ost
4 msk majonnäs
20 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Sätt ugnen på 225°C.
Lägg ut baguetteskivorna på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 2 minuter på varje sida. Låt svalna innan fyllningen läggs på.
Mixa den grillade paprikan med salt och peppar till en slät kräm med stavmixer.
Stek pimientos de padròn i oljan i en stekpanna tills de mjuknat en aning och fått lite färg. Strö över flingsaltet.
Värm ostpajsbitarna enligt anvisning på förpackningen.
Fördela majonnäsen på brödskivorna. Lägg på ostpaj/ost och en klick paprikakräm. Toppa med en pimiento de padròn.
Källa: ICA Buffé, nr 11 2013
Lägg ut baguetteskivorna på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 2 minuter på varje sida. Låt svalna innan fyllningen läggs på.
Mixa den grillade paprikan med salt och peppar till en slät kräm med stavmixer.
Stek pimientos de padròn i oljan i en stekpanna tills de mjuknat en aning och fått lite färg. Strö över flingsaltet.
Värm ostpajsbitarna enligt anvisning på förpackningen.
Fördela majonnäsen på brödskivorna. Lägg på ostpaj/ost och en klick paprikakräm. Toppa med en pimiento de padròn.
Källa: ICA Buffé, nr 11 2013
Visningar: 225
Inlagt 2014-04-01 13:19:46
