Receptbeskrivning
Vegetariska biffar med spenat och ost
Ingredienser
för
400 g fryst spenat hackad
150 g charlottenlök ,ca 6 st
2 dl västerbottenost
6 dl vitt formbröd
2 st ägg
salt och peppar efter smak
150 g charlottenlök ,ca 6 st
2 dl västerbottenost
6 dl vitt formbröd
2 st ägg
salt och peppar efter smak
30 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Dessa vegetariska biffar får en mild smak av spenat, ett lite krämigt inre och en frasig yta. Servera gärna örtsås till.
GÖR SÅ HÄR
1. Tina den frysta spenaten och låt den rinna av i ett durkslag.
2. Finhacka löken och fräs den lite mjuk på svag värme.
3. Finriv osten.
4. Ta bort kanterna på formbrödet. Skär brödet i små tärningar och mät upp 6 dl, inte alltför löst mätt.
5. Blanda alla ingredienser väl, och smaka av med salt och vitpeppar. Var försiktig med saltet. Mängden avgörs av hur salt osten är.
6. Forma till 8 biffar. Stek på svag värme i ca 12-15 minuter tills de fått lite färg och håller ihop väl. Vänd efter halva tiden.
7. Eftersom smeten är ganska lös så underlättar det om man använder äggringar i början av stekningen.
Källa: Felizia
http://www.kokaihop.se/recept/vegetariska-biffar-med-spenat-och-ost
GÖR SÅ HÄR
1. Tina den frysta spenaten och låt den rinna av i ett durkslag.
2. Finhacka löken och fräs den lite mjuk på svag värme.
3. Finriv osten.
4. Ta bort kanterna på formbrödet. Skär brödet i små tärningar och mät upp 6 dl, inte alltför löst mätt.
5. Blanda alla ingredienser väl, och smaka av med salt och vitpeppar. Var försiktig med saltet. Mängden avgörs av hur salt osten är.
6. Forma till 8 biffar. Stek på svag värme i ca 12-15 minuter tills de fått lite färg och håller ihop väl. Vänd efter halva tiden.
7. Eftersom smeten är ganska lös så underlättar det om man använder äggringar i början av stekningen.
Källa: Felizia
http://www.kokaihop.se/recept/vegetariska-biffar-med-spenat-och-ost
Visningar: 529
Inlagt 2014-04-07 06:52:52
