Receptbeskrivning
Ingredienser
för
400 g benfri fläskkarré
2 tsk spiskummin malen
2 tsk koriander malen
1 krm kanel
1 krm oregano
1 msk chiliflakes
3 msk sirap
salt
vatten
200 g surkål på burk
4 st goda bröd
2 tsk spiskummin malen
2 tsk koriander malen
1 krm kanel
1 krm oregano
1 msk chiliflakes
3 msk sirap
salt
vatten
200 g surkål på burk
4 st goda bröd
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Lägg fläskkarrén i en ugnsfast form, klappa sedan in den med alla kryddor och sirap. Ställ ugnen på 130 grader och bottna formen med vatten, täck fläskkarrén med folie och baka
den sedan i ugnen i ca 6 timmar. Bryt bitar av karrén vid servering (det heter pulled pork för att man kan dra isär köttet för att det är så mört). Värm surkål i kastrull och gör smörgåsar av surkål och pulled pork.
den sedan i ugnen i ca 6 timmar. Bryt bitar av karrén vid servering (det heter pulled pork för att man kan dra isär köttet för att det är så mört). Värm surkål i kastrull och gör smörgåsar av surkål och pulled pork.
Visningar: 475
Inlagt 2014-04-19 08:23:37
