Receptbeskrivning
Kalvkotlett med krämiga parmesanbönor
Ingredienser
för
4 st kalvkotletter
1 st purjolök
400 g cannelinibönor
olivolja
2 dl crème fraiche
dl vitt vin eller vatten
1 dl parmesan riven
2 st vitlöksklyftor
1 st citron rivet skal
20 st körsbärstomater
salt och peppar
1 st purjolök
400 g cannelinibönor
olivolja
2 dl crème fraiche
dl vitt vin eller vatten
1 dl parmesan riven
2 st vitlöksklyftor
1 st citron rivet skal
20 st körsbärstomater
salt och peppar
30 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Italieninspirerat med kalvkotlett som italienarna älskar! Bönor med smak av parmesan är gott till.
Skiva purjolöken tunt. Häll av och skölj bönorna. Fräs löken i olja i en panna 2-€“3 min. Tillsätt bönor, creme fraiche, parmesan, pressad vitlök, vin/vatten, citronskal och ½ tsk salt. Ta från värmen.
Salta och peppra kotletterna. Stek dem i smör och olja i en stekpanna 2-€“3 min på varje sida. Lägg i tomaterna med kvisten uppåt när ca 2 min av stektiden återstår.
Värm bönorna. Servera kotletterna med bönor och tomater.
Källa: Arla.se
Skiva purjolöken tunt. Häll av och skölj bönorna. Fräs löken i olja i en panna 2-€“3 min. Tillsätt bönor, creme fraiche, parmesan, pressad vitlök, vin/vatten, citronskal och ½ tsk salt. Ta från värmen.
Salta och peppra kotletterna. Stek dem i smör och olja i en stekpanna 2-€“3 min på varje sida. Lägg i tomaterna med kvisten uppåt när ca 2 min av stektiden återstår.
Värm bönorna. Servera kotletterna med bönor och tomater.
Källa: Arla.se
Visningar: 641
Inlagt 2014-04-25 06:51:30
