Kyckling i pesto

1 tsk salt
1 msk rapsolja
10 st tomater, marinerade soltorkade
2 krm svartpeppar, nymald
600 g kycklingfilé
100 g fetaost
2,5 dl grädde, lätt
15 st oliver, gröna
0,5 dl pesto, gärna med chili

Sätt ugnen på 200°. Bryn kycklingfiléerna runt om i oljan. Krydda med salt och peppar. Lägg kycklingfiléerna i en ugnssäker form.
Strimla tomaterna och skiva oliverna. Strö tomater, oliver och smulad fetaost över kycklingen. Blanda pesto och grädde och häll över kycklingen. Tillaga mitt i ugnen ca 30 min tills kycklingens innertemperatur är 70°.
Servera med kokt, pressad potatis och sallad.